კვება თბილისის ძველ ქალაქში და რუსთაველის გამზირზე
პირველად ჩამოსული ტურისტების უმეტესობა ჯავშნის სასტუმროს ძველ ქალაქში, თავისუფლების მოედნის გარშემო და ნარიყალის ციხისკენ მიმავალ ქუჩებზე, ან რუსთაველის გამზირზე. ეს კარგი ამბავია კვებისთვის: ათი წუთის სავალზე ხელმისაწვდომია ყველაფერი — ხაჭაპურის ნაჭრებით მოვაჭრე საცხობი დახლებიდან ერეკლე II-ის ქუჩასა და შარდენის ქუჩაზე განლაგებულ სრულ რესტორნებამდე. დილის ნამცხვარი და ყავა ზომიერ ფასების კატეგორიაში ჯდება, ღვინით სადილი — საშუალო კატეგორიაში, ხოლო უმაღლესი კატეგორია დეგუსტაციის მენიუებსა და სასტუმროს სასადილო დარბაზებს ეკუთვნის.
თუ საშუალო ბიუჯეტზე ხართ, სასტუმროს შარდენის ქუჩაზე კი არა, მისგან ერთი-ორი ქუჩის მოშორებით დავჯავშნიდი. იქაური რესტორნები მოსახერხებელია, მაგრამ ფასები ფეხით მოსიარულეთათვისაა გათვლილი, სიონის ტაძრის უკანა ქუჩებში კი პატარა სამზარეულოები იმავე კერძებს გვთავაზობენ უფრო მოკლე ლოდინით. ვახშმისთვის ძველი ქალაქის სოლოლაკის მხარეს გაემართეთ, სადაც გადაკეთებული ეზოიანი სახლები დაახლოებით შვიდი საათიდან იხსნება რესტორნებად. პარასკევსა და შაბათს ადგილი წინასწარ დაჯავშნეთ, როცა თბილისი ხალხით ივსება და ჯავშნის გარეშე მისულებს უკან აბრუნებენ.
ვაკე, საბურთალო და ბიზნეს სასტუმროები
ვაკეში ან საბურთალოში მცხოვრები მოგზაურები, ჭავჭავაძის გამზირისა და ტექნიკური უნივერსიტეტის მეტროსადგურების მახლობლად, სხვა სახის კვების სცენარს ხვდებიან: უბნის საცხობები, ქართული სასადილო ტიპის დაწესებულებები და სტუდენტებსა და პროფესიონალებზე გათვლილი აზიური და ახლო აღმოსავლური სამზარეულოების მზარდი რაოდენობა. სწორედ აქ მდებარეობს ქალაქის მრავალი უფრო დიდი სასტუმრო და აქვე ჭამთ საუკეთესოდ სადილზე. ამ უბნებში კომპლექსური სადილი საიმედოდ ყველაზე იაფი სრულფასოვანი კერძია დღის განმავლობაში და პორციები უხვია.
მინუსი ტრანსპორტია. ვაკედან ტაქსით ძველ ქალაქამდე დაახლოებით თხუთმეტიდან ოც წუთამდე სჭირდება პიკის საათების გარეთ და მნიშვნელოვნად მეტი — დილის რვიდან ათ საათამდე. თუ თქვენი მოგზაურობის მიზანი კვებაა, ცენტრში დავრჩებოდი და ვაკეში სადილზე ვივლიდი და არა პირიქით. თუ სამუშაოდ ხართ თბილისში, პირიქითაა: დაჯავშნეთ ვაკეში, სადილზე ფეხით გაისეირნეთ და ერთი საღამო ტაქსით ძველ ქალაქში წახვიდეთ, ნაცვლად იმისა, რომ დღეში ორჯერ იმგზავროთ.
ბათუმი და შავი ზღვის სანაპირო
ბათუმში სასტუმროები გროვდება სანაპირო ბულვარის გასწვრივ და პიაცას მოედნის გარშემო, და კვებაც იმავე ხაზს მიჰყვება. სანაპიროს რესტორნები ხედისთვის იღებენ ფულს და ივლისსა და აგვისტოში ჯავშნის გარეშე მოგიწევთ ლოდინი. ბულვარიდან ორი-სამი ქუჩით შიგნით, ქუთაისის ქუჩისა და პიაცას უკანა ძველი კვარტლების მიმართულებით, იპოვით ოჯახურ დაწესებულებებს, რომლებიც აჭარულ ხაჭაპურს, თევზსა და ზაფხულის ბოსტნეულს შესამჩნევად დაბალ ფასებში გთავაზობენ. კვებაზე ორიენტირებული ვიზიტისთვის საუკეთესო თვეებია მაისი, ივნისი და სექტემბერი.
ქობულეთი, ორმოცი წუთის სავალზე ჩრდილოეთით გზით, უფრო მშვიდი და იაფია, სანაპირო გზის გასწვრივ პატარა რესტორნების ზოლით, რომლებიც სეზონზე იხსნება. პირველი ვიზიტისთვის ბათუმს დავჯავშნიდი, რადგან თითქმის ნებისმიერი სასტუმროდან ვახშამზე ფეხით მისვლა შესაძლებელია, ხოლო ქობულეთი დღიური ექსკურსიისთვის გამოიყენეთ და არა ბაზისად. თუ მანქანით მოძრაობთ, ურეკი და მისი მაგნიტური ქვიშები კიდევ ოთხმოცდაათი წუთის სავალზეა სანაპიროს გასწვრივ, უფრო უხდება ოჯახებს, ვიდრე კვებით დაინტერესებულებს. მაღალ სეზონზე სასტუმროს რესტორანი გამოტოვეთ; იხდით კომფორტისთვის, რომლის ეკვივალენტსაც ახლომახლო იპოვით.
ქუთაისი, მცხეთა და კვება დღიურ ექსკურსიებზე
ქუთაისს, რომელიც მრავალი იაფი ავიარეისის შესასვლელია, აქვს კომპაქტური ცენტრი, სადაც სასტუმროები ცენტრალურ მოედანსა და მწვანე ბაზრის ტერიტორიას მოკლე სავალზეა. კვება მარტივი და იაფია: ბაზრის დახლები ახალ პროდუქტსა და ყველს ყიდიან, ბაზრის გარშემო ქუჩებში კი მარტივი სამზარეულოები დილიდან ღიაა. მცხეთა, თბილისიდან ოცდაათი წუთის სავალზე გზით, ნახევარდღიანი ექსკურსიაა და არა ბაზა, მაგრამ სვეტიცხოვლის ტაძრისკენ მიმავალ მთავარ ქუჩაზე რესტორნების რიგია, რომლებიც კარგად ემსახურებიან ტურისტულ ავტობუსებს და დამოუკიდებელ მოგზაურებს — ადეკვატურად.
თუ ქუთაისში ჩაფრინდებით და თბილისისკენ მიემართებით, გამგზავრებამდე მიირთვით: მგზავრობა სამიდან ოთხ საათამდე გრძელდება და გზად სუფრები შეზღუდულია. გზის გასაყოფად ერთ ღამეს ქუთაისში დავჯავშნიდი, ნაცვლად უწყვეტი მგზავრობისა. მცხეთაში სამუშაო დღის დილით წადით, იქ ისადილეთ და შუადღის შუახნისთვის დაბრუნდით თბილისში. როგორც არ უნდა იყოს თქვენი ბაზა, საუზმიანი სასტუმროს დაჯავშნა დაზოგავს ყოველი დღის პირველ საათს, რომელსაც ცხრამდე გახსნილი საცხობის ძებნაში დახარჯავდით.